- 0596-617122
- Dinsdag t/m Zaterdag | Vanaf 17:30
Menu
Onze menukaart wordt 5 tot 6 keer per jaar aangepast aan het seizoen. Waardoor we dus regelmatig nieuwe gerechten serveren. Deze worden bereid uit een keur aan dagelijks aangeleverde, verse, en indien mogelijk, streekproducten.
De hoofdgerechten worden geserveerd met frites, gebakken aardappelen en groentes van het seizoen.
Heeft u last van een voedsel allergie, meld dit aan ons. Wij houden hier dan rekening mee!!
Riverina, Murray Darling, Australië
Krachtig aroma van perzik, vanille en kruidigheid. De smaak geeft een explosie van tropisch fruit, een vleugje romigheid en een zachte afdronk.
per glas: € 4,75 per fles: € 22,00
Vin de Pays d‘Oc
Een wijngaard met een minimum aan bestrijdingsmiddelen. Prachtig glas wijn, heerlijk fris en zuiver met exotisch fruit in de neus
per glas: € 6.25 per fles: € 29,00
Marlborough, Nieuw Zeeland
De zonnigste maar meteen ook de koelste regio op de noordelijkste punt van Nieuw Zeeland. De wijn heeft een boeiend aroma van nashi peer, tropisch fruit en kaneel.
per glas: € 7,75 per fles: € 37,00
Veneto, Italie
Aan de rechter oever van het Gardameer groeien deze Corvina Veronese druiven. Volle wijn met een overdaad aan fruit en specerijen. Zachte afdronk.
per glas: € 4,75 per fles: € 22,00
Cotes du Roussilon
intense neus van rood fruit, citrus, anijs en lichte ziltige mineraliteit. Mooie, frisse en evenwichtige smaak
per glas: € 7,75 per fles: € 37,00
South Eastern Australië
Donker van kleur, kruidig en met een aangenaam bouquet van zwarte bessen. Soepel, elegant en een volle afdronk.
per glas: € 4,75 per fles: € 22,00
Vin de Pays d’Oc, Frankrijk
De Merlotdruiven komen van stokken die 30 tot 50 jaar oud zijn. De wijn is rond en fluweelzacht met aardse tonen en iets rood fruit.
per glas: € 6,25 per fles: € 29,00
Marlborough, Nieuw Zeelandv
De steenachtige bodem, het hoge aantal zonuren en het droge zeeklimaat geven deze wijngaard zijn unieke kwaliteiten. De koele nachten zorgen voor behoud van de intens rijpe smaken van rode en zwarte vruchten.
per glas: € 7,75 per fles: € 37,00
Monterey County
Santa Lucia Highlands bernardus Winery
De Santa Lucia Highlands staat bekend als een van de allerbelangrijkste voor de aanplant van Pinot Noir, ter wereld. Intense smaak, diep rood van kleur en een geur van rood fruit en vanille, Kan zich meten met de absolute wereldtop.
per fles: € 64,50
South Australia
Shiraz druif met iets Cabernet Sauvignon Deze toegangkelijke wijn toont een diep paarse kleur. Aroma’s van sterke fruitgeuren en hints van zoete bramen. Je proeft rood fruit, vanille en eik. Zeer mooie afdronk.
per fles: € 39,00
IGT Toscane
Topwijn van de familie Folonari, eigenaar van deze 50 hectare grote wijngaard in Chianti. Een dieprode wijn die is gebaseerd op het verrassende samenspel tussen de Italiaanse Sangiovese- en de Franse Cabernet Sauvignon druif en is opgevoed in Frans eikenhouten vaten. Kruidige aroma’s waarin rijp rood fruit en een bijzonder krachtige, genereuze smaak die lang nablijft.
per fles: € 73,75
Veneto
Een prachtig, volle wijn uit het noorden van Italië. Deze wijn is gemaakt van de druiven Corvina, Rondinella en Molinara. Deze volle, zwoele wijn heeft een krachtige body met veel rood fruit. De intense smaak doet warm aan. Een echte sensatie.
per fles: € 95,00
Tenuta di Nozzole
De Folonariv
De Sangiovesedruif zorgt voor een kruidiggeurende, zondoorstoofde wijn. Harmonieus me verfijnde, droge tannines in de afdronk
per fles: € 59,00
Pinot Noir Reserve
Licht rode wijn met tonen van frambozen, kersen en sinaasappelzesters en iets tanine. Prettige wijn, lekker licht in de mond en toch een vrij lange afdronk.
per fles: € 44,00
Cabernet sauvignon- Tempranillo, Rioja De Cabertnet Sauvignon en Tempranillo druiven zorgen voor een smaak van rood fruit, vanille en iets hout. De wijn heeft een mooie lange afdronk.
per fles: € 39,50
Cabernet Sauvignon-Tempranillo, Navarra Bodega Marqués de Valcarlos, Los Arcos
Deze wijn is samengesteld uit selecties van de beste delen van de wijngaard met de oudste wijnstokken. Na 2 jaar fustlagering en meerdere jaren flesrijping, heeft de wijn een bijzonder fraaie, diepe kleur. Een karakteristiek bouquet met veel nuances, als leer -, tabak – en cassisaroma’s en een krachtige, volle smaak met zachte tannine’s, die lang nablijft.
per fles: € 47,50
Côtes du Rhone
Maison Brotte, in Châteauneuf-du-pape, is een moderne, dynamische wijnmakerij met 80 hectare eigen wijngaard. Robuuste wijn met een kruidig en vineus aroma met wild rood fruit en een volle, krachtige en mooi uitgerijpte smaak, mede verkregen door rijping van een jaar op grote eiken foudres.
per fles: € 39,50
Coteaux du Verdon, Louis Latour
Om de finesse in het karakter van de Pinot Noir te krijgen, zoals aanwezig in de grote Bourgognes, is weliswaar een zonnig gebied nodig, maar de lente en herfst dienen er koel te zijn. Deze combinatie vindt men in de bergen van de Haut-Var op een kleine 60 kilometer ten noorden van Saint Tropez. De wijngaarden met 20 hectare Pinot Noir druif oogst men eind september met de hand. Net zoals in de Grand Cru wijngaarden van de Bourgogne is er een opbrengst van slechts 35 hectoliter per hectare. Latour heeft hier een edel druivenras geintroduceerd, dat men tot dan toe niet kende. De wijn is soepel en zacht van smaak en geur.
per fles: € 39,50
Louis Latour
100% Gamaydruif. Régniè is sinds 1988 één van de tien Cru’s van de Beaujolais. Louis Latour selecteert de druiven voor deze wijn in de zeer gunstig gelegen wijngaard La Roche. Deze wijn is zacht smakend, uiterst fruitig en sappig. Hij heeft een intens fruitig bouquet met een lange, druivige afdronk.
per fles: € 39,50
Laurent Perrachon & Fils
Levende kleur met een elegante mix van rood fruit, irissen, viooltjes en rozen in de geur. Fluweelzachte smaak met textuur van zwarte bessen en rode vruchten met tonen van fijne specerijen en tabak. Lichte, maar toch geconcentreerde afdronk. De wijn komt van 2 wijngaarden, het grootste gedeelte van charbonnieres en een klein deel les Marrans. De druivenstokken zijn gemiddeld 80 jaar oud en de wijn wordt 9 tot 12 maanden gelagerd in grote houten foeders.
per fles: € 39,50
Saint-Emilion Grand Cru
De smaak van de wijn is warm, krachtig, rijk, stevig en rond, met houtaroma’s en harmonieuze tannines.Een krachtige, delicate wijn. 70% Merlot en 30% Cabernet Franc.
per fles: € 67,50
Medoc
100 % Cabernet Franc druif. Een harmonieuze wijn, in de geur rijk en een vol bouquet, rijp fruit en leer.. Fraai van kleur, warm en een heerlijk zachte lange afdronk. Onderscheidend karakter vanuit de kiezelgrond.de wijn rijpt 6 maanden op eikenhouten vaten, vervolgens worden de flessen gelagerd in de kelders van Rotschild.
per fles: € 59,00
Grand Cru Classé de Médoc en 1855, Pauillac
De origine van dit 78 hectare grote wijngoed gaat terug tot 1725 toen Jean Francois Pontet, gouveneur van de Médoc, zijn naam gaf aan het door hem verworven domein Canet. Sinds 1975 is het in handen van de fam.Tesseron. De wijn is een klassieke Pauillac met een tanninerijke structuur, waarbij echter het aandeel Cabernet Sauvignon is teruggebracht to 63% ten gunste van de Merlot. Hierdoor ontstaat een vlezige, volle smaak met elementen van inkt, tabak en rijp rood fruit. De wijn heeft een rijping ondergaan van 18 maanden op 40% nieuwe eiken fusten.
per fles: € 139,00
Prachtige wijn van het huis louis Vialard met 140 ha wijngoed. 75% Cabernet Sauvignon en 25%Merlot. Prachtige intensiteit in de neus en mond.
per fles: € 94,00
3e Grand Cru Classé de Médoc en 1885, Saint-Estèphe Calon is de Gallo-Romeinse naam voor hout, alsook voor de bootjes waarmee dat vervoerd werd. Zo heette ook de parochie waaruit later Saint-Estèphe zou ontstaan. Op het oorspronkelijke Domaine Calon werd in de 13e eeuw reeds wijn gemaakt. Het huidige kasteel dateert uit het einde van de 16e eeuw. Mede naamgever was de beroemde eigenaar markies Alexandre de Ségur, die ook Château Lafite en Latour beheerde. Zijn hart bleef echter altijd op Callon, hetgeen wordt gesymboliseerd door het hart op het etiket .De 74 hectare grote bezitting is beplant met 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot en 15% Cabernet Franc. Het is een klassieke, geconcentreerde wijn, einigzins gereserveerd, maar met kruidig bosfruit, zachte tannine’s en een ferme impressie van eikenhout als gevolg van de lange lagering van 22 maanden op 40% nieuw fust.’
per fles: € 140,00
per glas: € 6,50
Per fles: € 6,50
Een fijn glas champagne. Zacht droog van smaak met een speels bouquet.
Per fles: € 36,50
Het is de Sauvignon druif die op hier een overeenkomstige bodem als in Sancerre een wijn voortbrengt met een gepronceerd bouquet en een lange afdronk.
per fles: € 43,50
Mise Comtesse d’Estutt d’Assay
De wijnen van deze gerenommeerde bezitting behoren tot het beste wat deze wijnstreek te bieden heeft. De Sauvignon druif geeft hier een verfijnt, stuivend bouquet en een verrassend krachtige, gestructureerde smaak.
per fles: € 59,50
Hommage aux quatre saissons
Leon Beijer, Equisheim
Het huis Beijer ligt in het hart van de Elzas. De wijn is plezierig droog, maar toch zeer liefelijk en rond, met karakteristieke honing aroma’s.
per fles: € 32,50
Lucien Albrecht, Orschwirr
De Rieslingdruif komt hier tot grote hoogte en geeft een wijn met veel concentratie, kracht en nuances en met inmiddels rijpe aroma’s, die doen denken aan tropische vruchten.
per fles: € 57,00
100 % Chardonnay druiven van zand en kleigrond. Elegant geurend, bloemig met een vleugje wit fruit (appel en peer). Deze chablis toont een mooie, briljant gouden kleur.
per fles: € 47,50
Deze Chablis is afkomstig van de wijngaarden rond het plaatsje Chablis, in het hart van het wijn gebied. Er zijn meer dan vijftien wijnen die de gewilde titel Premier Cru mogen dragen, maar Beauroy mag zich tot één van de beste noemen. Goudkleurig met groene schakeringen en een fruitige geur. Veel body en finesse met een droge, licht vettige afdronk.
per fles: € 59,50
Maison Louis Latour à Beaune
De wijnen van Meursault hebben een uitzonderlijk karakter, ze zijn wonderlijk genoeg droog en zacht tegelijk. Rijk aan alcohol, fonkelend met een licht goud groene kleur, met een aroma van rijpe druiven en impressies van noten, behoort hij tot de beroemdste witte wijnen van Frankrijk.
per fles: € 149,00
Maison Louis Latour
Deze verrassende goudgele wijn heeft een delicaat fruitig en zacht geurend bouquet met impressies van abrikoos en perzik, hetgeen men ook in de volle en vrij krachtige smaak terugvindt. Een goede begeleider van gerechten van zeevis, maar ook lichte vleesgerechten, terwijl deze wijn ook heel plezierig op zichzelf als aperitief genoten kan worden.
per fles: € 41,50
Vin de Pays des Coteaux de l’Ardèche
Maison Louis Latour à Beaune
Oudere wijnstokken op de beste percelen vormen de basis voor deze fraaie wijn, die net als de grote Bourgognewijnen zijn opvoeding heeft genoten op kleine eiken fusten. Genereus bouquet met exotische aroma’s en een heerlijke, volle, nootachtige smaak.
per fles: € 44,50
AOC Côtes de Provence
De prettige en goed geurende wijn komt voort uit de Sémillon, Rolle en Ugni-Blanc druiven.
per fles: € 43,50
Weinvirtel DAC Reserve
Deze wijngaard met 50 jaar oude wijnstokken levert wijnen op vol mineralen en een kruidig karakter.De rijping op houten vaten geeft een extra rijk karakter.
per fles: € 39,00
Schitterend gebied, mix van 6 druivensoorten uit tot 60 jaar oude wijnstokken. Geoogst en samen gefermenteerd, gevolgd door rijping tot een jaar op de droesem in grote eiken vaten, zorgt voor een kruidige wijn die rijk is aan nuances.
per fles: € 43,50
Bussolengo, Veronavv
Wijn van uitsluitend hand geplukte druiven. Mix van Garganega, Trebbiano, Toscano, Friulano & Cortese. Elegante wijn met intense fruit en bloemen tonen. Voelt fris in de mond met een heerlijke afdronk.
per fles: € 38,50
per glas: €7.50 per fles: €39.50
per fles: €65.00
( notentaart, bonbon en stroopwafeltje )
koffie kakebrug: koffie of thee met lekkernijen
€4.50
Restaurant De Kakebrug 2023 © Copyright