Kerst menu 2025

ontvangst met vers gebakken brood met kruidenboter, pesto, tapenade en tonijnmayonaise

*

taartje van gerookte zalm, forel, paling garnaaltjes, zoete appel, iets mayonaise en zeewierkuit

of

carpaccio van rosbief, geserveerd met honing- mosterddressing, oude kaas, gedroogde tomaatjes en pijnboompitjes

*

tarbotfilet, gamba en coquille op beurre blanc

of

parelhoenfilet met geitenkaas, pesto, bacon, schorsenerenchips en cashewnoten

*

zeebaars op een saus van kreeft en iets  boter

of

varkenshaas op romige groene pepersaus

of

tournedos op rode portjus

of

hertenbiefstuk op saus van bramen en chocolade

geserveerd met gratin en bijpassende groentes van het seizoen.

*

warm appeltaartje met vanilleijs en warme abrikozensaus

Vegetarisch is mogelijk en….. bent u allergisch voor iets kunt u dat doorgeven.