Open wijnen
Wit per glas per fles
Lorimer Chardonnay € 4,25 € 20,00
Riverina, Murray Darling, Australië
Krachtig aroma van perzik, vanille en kruidigheid. De smaak geeft een
explosie van tropisch fruit, een vleugje romigheid en een zachte afdronk.
La Forge Estate Sauvignon € 5,75 € 26,00
Vin de Pays d‘Oc
Een wijngaard met een minimum aan bestrijdingsmiddelen.
Prachtig glas wijn, heerlijk fris en zuiver met exotisch fruit in de neus.
Stoneleigh Pinot Grigio € 6,75 € 32,00
Marlborough, Nieuw Zeeland
De zonnigste maar meteen ook de koelste regio op de noordelijkste
punt van Nieuw Zeeland. De wijn heeft een boeiend aroma van nashi peer,
tropisch fruit en kaneel.
Rosé
Bardolino Chiaretto Cesari € 4,25 € 20,00
Veneto, Italie
Aan de rechter oever van het Gardameer groeien deze Corvina Veronese
druiven. Volle wijn met een overdaad aan fruit en specerijen. Zachte afdronk.
Saint Roch € 6,50 € 32,00
Cotes du Roussilon
intense neus van rood fruit, citrus, anijs en lichte ziltige mineraliteit.
Mooie, frisse en evenwichtige smaak
Rood
Lorimer Shiraz Cabernet € 4,25 € 20,00
South Eastern Australië
Donker van kleur, kruidig en met een aangenaam bouquet van
zwarte bessen. Soepel, elegant en een volle afdronk.
La Forge Merlot € 5,75 € 26,00
Vin de Pays d’Oc, Frankrijk
De Merlotdruiven komen van stokken die 30 tot 50 jaar oud zijn.
De wijn is rond en fluweelzacht met aardse tonen en iets rood fruit.
Stoneleigh Pinot Noir € 6,75 € 32,00
Marlborough, Nieuw Zeeland
De steenachtige bodem, het hoge aantal zonuren en het droge
zeeklimaat geven deze wijngaard zijn unieke kwaliteiten. De koele nachten
zorgen voor behoud van de intens rijpe smaken van rode en zwarte vruchten.
Mousserende wijnen
Prosecco Marca Trevigiana per glas € 6,50
Cava Freixenet Gran Selecion € 6,50
Moët & Chandon (200 ml) Brut € 36,50
Een fijn glas champagne. Zacht droog van smaak met een speels bouquet.
Witte wijnen
Frankrijk
Loire
Menetou-Salon AC, Domaine de l'Ermitage 2019 € 43,50
Het is de Sauvignon druif die op hier een overeenkomstige bodem
als in Sancerre een wijn voortbrengt met een gepronceerd bouquet
en een lange afdronk.
Pouilly-Fumé, Château de Tracy 2020 € 59,50
Mise Comtesse d’Estutt d’Assay
De wijnen van deze gerenommeerde bezitting behoren tot het
beste wat deze wijnstreek te bieden heeft. De Sauvignon druif
geeft hier een verfijnt, stuivend bouquet en een verrassend
krachtige, gestructureerde smaak.
Elzas
Pinot Blanc 2016 € 32,50
Hommage aux quatre saissons
Leon Beijer, Equisheim
Het huis Beijer ligt in het hart van de Elzas.
De wijn is plezierig droog, maar toch zeer liefelijk en rond, met
karakteristieke honing aroma’s.
Riesling 2020 € 57,00
Lucien Albrecht, Orschwirr
De Rieslingdruif komt hier tot grote hoogte en geeft een wijn
met veel concentratie, kracht en nuances en met inmiddels rijpe
aroma’s, die doen denken aan tropische vruchten.
Bourgogne
Chablis A.C., Louis Moreau 2016 € 47,50
100 % Chardonnay druiven van zand en kleigrond.
Elegant geurend, bloemig met een vleugje wit fruit (appel en peer).
Deze chablis toont een mooie, briljant gouden kleur.
Chablis Le Prieuré Premier Cru ‘Beauroy’ 2018 € 59,50
Deze Chablis is afkomstig van de wijngaarden rond het plaatsje
Chablis, in het hart van het wijn gebied. Er zijn meer dan vijftien
wijnen die de gewilde titel Premier Cru mogen dragen, maar Beauroy
mag zich tot één van de beste noemen. Goudkleurig met groene
schakeringen en een fruitige geur. Veel body en finesse met een
droge, licht vettige afdronk.
Meursault 2020 € 149,00
Maison Louis Latour à Beaune
De wijnen van Meursault hebben een uitzonderlijk karakter, ze zijn
wonderlijk genoeg droog en zacht tegelijk. Rijk aan alcohol, fonkelend
met een licht goud groene kleur, met een aroma van rijpe druiven en
impressies van noten, behoort hij tot de beroemdste witte wijnen van
Frankrijk.
Viognier d'Ardeche 2017/19 € 41,50
Maison Louis Latour
Deze verrassende goudgele wijn heeft een delicaat fruitig en zacht
geurend bouquet met impressies van abrikoos en perzik, hetgeen
men ook in de volle en vrij krachtige smaak terugvindt.
Een goede begeleider van gerechten van zeevis, maar ook lichte
vleesgerechten, terwijl deze wijn ook heel plezierig op zichzelf
als aperitief genoten kan worden.
Grand Ardèche Chardonnay 2018 € 44,50
Vin de Pays des Coteaux de l’Ardèche
Maison Louis Latour à Beaune
Oudere wijnstokken op de beste percelen vormen de basis voor
deze fraaie wijn, die net als de grote Bourgognewijnen zijn opvoeding
heeft genoten op kleine eiken fusten. Genereus bouquet met exotische
aroma’s en een heerlijke, volle, nootachtige smaak.
Chateau de Berne 2013 € 43,50
AOC Côtes de Provence
De prettige en goed geurende wijn komt voort uit de Sémillon, Rolle
en Ugni-Blanc druiven.
Oostenrijk
Grüner Veltliner Dürnberg Alte Reben 2014 € 39,00
Weinvirtel DAC Reserve
Deze wijngaard met 50 jaar oude wijnstokken levert wijnen op vol mineralen en
een kruidig karakter.De rijping op houten vaten geeft een extra rijk karakter.
Gemischter Satz Kirchberg 2014 € 43,50
Schitterend gebied, mix van 6 druivensoorten uit tot 60 jaar oude wijnstokken.
Geoogst en samen gefermenteerd, gevolgd door rijping tot een jaar op de droesem in grote eiken vaten, zorgt voor een kruidige wijn die rijk is aan nuances.
Italië
Custoza, Il Pignetto 2021 € 38,50
Bussolengo, Verona
Wijn van uitsluitend hand geplukte druiven.
Mix van Garganega, Trebbiano, Toscano, Friulano & Cortese.
Elegante wijn met intense fruit en bloemen tonen.
Voelt fris in de mond met een heerlijke afdronk.
Rode wijnen
Amerika
Pinot Noir 2018 € 64,50
Monterey County
Santa Lucia Highlands bernardus Winery
De Santa Lucia Highlands staat bekend als een van de allerbelangrijkste
voor de aanplant van Pinot Noir, ter wereld.
Intense smaak, diep rood van kleur en een geur van rood fruit en vanille,
Kan zich meten met de absolute wereldtop.
Australië
19 Crimes 2020 € 39,00
South Australia
Shiraz druif met iets Cabernet Sauvignon
Deze toegangkelijke wijn toont een diep paarse kleur.
Aroma's van sterke fruitgeuren en hints van zoete bramen.
Je proeft rood fruit, vanille en eik. Zeer mooie afdronk.
Italië
Cabreo “Il Borgo” 2007 € 73,75
IGT Toscane
Topwijn van de familie Folonari, eigenaar van deze 50 hectare grote
wijngaard in Chianti. Een dieprode wijn die is gebaseerd op het
verrassende samenspel tussen de Italiaanse Sangiovese- en de Franse
Cabernet Sauvignon druif en is opgevoed in Frans eikenhouten vaten.
Kruidige aroma’s waarin rijp rood fruit en een bijzonder krachtige,
genereuze smaak die lang nablijft.
Amarone ValpolicellaClassico Cesari 2012 € 95,00
Veneto
Een prachtig, volle wijn uit het noorden van Italië.
Deze wijn is gemaakt van de druiven Corvina, Rondinella en Molinara.
Deze volle, zwoele wijn heeft een krachtige body met veel rood fruit.
De intense smaak doet warm aan. Een echte sensatie.
DOCG Chianti 2018 € 59,00
Tenuta di Nozzole
De Folonari
De Sangiovesedruif zorgt voor een kruidiggeurende, zondoorstoofde wijn.
Harmonieus me verfijnde, droge tannines in de afdronk
Oostenrijk
Dürnberg, Ried Hocheck 2019 € 44,00
Pinot Noir Reserve
Licht rode wijn met tonen van frambozen, kersen en sinaasappelzesters en
iets tanine. Prettige wijn, lekker licht in de mond en toch een vrij lange afdronk.
Spanje
El Meson Reserva 2014 € 39,50
Cabernet sauvignon- Tempranillo, Rioja
De Cabertnet Sauvignon en Tempranillo druiven zorgen voor een
smaak van rood fruit, vanille en iets hout.
De wijn heeft een mooie lange afdronk.
Marqués de Valcarlos Gran Reserva 2011-2015 € 47,50
Cabernet Sauvignon-Tempranillo, Navarra
Bodega Marqués de Valcarlos, Los Arcos
Deze wijn is samengesteld uit selecties van de beste delen van de
wijngaard met de oudste wijnstokken. Na 2 jaar fustlagering en meerdere
jaren flesrijping, heeft de wijn een bijzonder fraaie, diepe kleur. Een
karakteristiek bouquet met veel nuances, als leer -, tabak - en cassisaroma’s
en een krachtige, volle smaak met zachte tannine’s, die lang nablijft.
Franse zuiden
Esprit Barville 2017 € 39,50
Côtes du Rhone
Maison Brotte, in Châteauneuf-du-pape, is een moderne, dynamische wijnmakerij
met 80 hectare eigen wijngaard.
Robuuste wijn met een kruidig en vineus aroma met wild rood fruit en een volle,
krachtige en mooi uitgerijpte smaak, mede verkregen door rijping van een jaar op
grote eiken foudres.
Domaine de Valmoissine Pinot Noir 2021 € 39,50
Coteaux du Verdon, Louis Latour
Om de finesse in het karakter van de Pinot Noir te krijgen, zoals aanwezig in
de grote Bourgognes, is weliswaar een zonnig gebied nodig, maar de lente
en herfst dienen er koel te zijn. Deze combinatie vindt men in de bergen van
de Haut-Var op een kleine 60 kilometer ten noorden van Saint Tropez.
De wijngaarden met 20 hectare Pinot Noir druif oogst men eind september met de hand.
Net zoals in de Grand Cru wijngaarden van de Bourgogne is er een opbrengst van slechts
35 hectoliter per hectare. Latour heeft hier een edel druivenras geintroduceerd,
dat men tot dan toe niet kende.
De wijn is soepel en zacht van smaak en geur.
Beaujolais
Régnié “La Roche” 2020 € 39,50
Louis Latour
100% Gamaydruif.
Régniè is sinds 1988 één van de tien Cru’s van de Beaujolais.
Louis Latour selecteert de druiven voor deze wijn in de zeer gunstig gelegen
wijngaard La Roche. Deze wijn is zacht smakend, uiterst fruitig en sappig.
Hij heeft een intens fruitig bouquet met een lange, druivige afdronk.
Fleurie AC Vieilles Vignes 2019 € 39,50
Laurent Perrachon & Fils
Levende kleur met een elegante mix van rood fruit, irissen, viooltjes en
rozen in de geur. Fluweelzachte smaak met textuur van zwarte bessen en
rode vruchten met tonen van fijne specerijen en tabak. Lichte, maar toch
geconcentreerde afdronk.
De wijn komt van 2 wijngaarden, het grootste gedeelte van charbonnieres en een
klein deel les Marrans. De druivenstokken zijn gemiddeld 80 jaar oud en de wijn
wordt 9 tot 12 maanden gelagerd in grote houten foeders.
Bordeaux
Chateu Haut St, Brice '10 2016 € 67,50
Saint-Emilion Grand Cru
De smaak van de wijn is warm, krachtig, rijk, stevig en rond, met
houtaroma’s en harmonieuze tannines.Een krachtige, delicate wijn.
70% Merlot en 30% Cabernet Franc.
Baron Henri 2014 € 59,00
Medoc
100 % Cabernet Franc druif.
Een harmonieuze wijn, in de geur rijk en een vol bouquet, rijp fruit en leer..
Fraai van kleur, warm en een heerlijk zachte lange afdronk.
Onderscheidend karakter vanuit de kiezelgrond.de wijn rijpt 6 maanden op
eikenhouten vaten, vervolgens worden de flessen gelagerd in de kelders
van Rotschild.
Château Pontet –Canet 1998 € 139,00
Grand Cru Classé de Médoc en 1855, Pauillac
De origine van dit 78 hectare grote wijngoed gaat terug tot 1725 toen
Jean Francois Pontet, gouveneur van de Médoc, zijn naam gaf
aan het door hem verworven domein Canet. Sinds 1975 is het in
handen van de fam.Tesseron. De wijn is een klassieke Pauillac
met een tanninerijke structuur, waarbij echter het aandeel Cabernet Sauvignon
is teruggebracht to 63% ten gunste van de Merlot. Hierdoor ontstaat een
vlezige, volle smaak met elementen van inkt, tabak en rijp rood fruit.
De wijn heeft een rijping ondergaan van 18 maanden op 40% nieuwe
eiken fusten.
Villa estuaire
AC Pauillac 2019 € 94,00
Prachtige wijn van het huis louis Vialard met 140 ha wijngoed.
75 %Cabernet Sauvignon en 25%Merlot.
Prachtige intensiteit in de neus en mond.
Château Calon-Ségur 2001 € 140,00
3e Grand Cru Classé de Médoc en 1885, Saint-Estèphe
Calon is de Gallo-Romeinse naam voor hout, alsook voor de bootjes
waarmee dat vervoerd werd. Zo heette ook de parochie waaruit later
Saint-Estèphe zou ontstaan. Op het oorspronkelijke Domaine Calon werd
in de 13e eeuw reeds wijn gemaakt. Het huidige kasteel dateert uit het
einde van de 16e eeuw. Mede naamgever was de beroemde eigenaar
markies Alexandre de Ségur, die ook Château Lafite en Latour beheerde.
Zijn hart bleef echter altijd op Callon, hetgeen wordt gesymboliseerd door
het hart op het etiket .De 74 hectare grote bezitting is beplant met 65% Cabernet
Sauvignon, 20% Merlot en 15% Cabernet Franc. Het is een klassieke,
geconcentreerde wijn, einigzins gereserveerd, maar met kruidig bosfruit,
zachte tannine’s en een ferme impressie van eikenhout als gevolg van de
lange lagering van 22 maanden op 40% nieuw fust.’